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發表時間:2020-10-14 11:21:33
2020年,嘉世明帶著新產品它的新產品來了——含糖可可粉,它是由95%的一級白砂糖和5%的優質可可粉,通過特定的研磨工藝制成而成,細度達到80 微米。
產品研發概念:含糖可可加工過程中,可可的香氣因子會順勢融合入砂糖粉碎時形成的非飽和結晶面,不僅最大可能地保留可可的芳香因子,而且賦予砂糖的可可香氣。工藝的加工流程使可可的后香延長,且保證其它異味不易進入。除了具有獨特的風味之外,含糖可可粉可以實現成本節省且能通過提高產能增加利潤。